Občas si říkám, že není na škodu sepsat nějaký jednoduchý a vlastně i základní recept, na kterém se většina lidí učí. Jenže pak si říkám, zda jej umím já sám i po mnoha letech vaření? Je neuvěřitelné, že nejvíce podivností vídám právě u těch nejobyčejnějších receptů. No vezměte si taková obyčejná vajíčka natvrdo. Kolikrát se […]
Dnes to bude spíš takové povídání s fotkami, ale nebojte se, součástí bude také recept. Rád bych to pojal jako takové vyprávění o jednom zvyku, který na severní Moravě máme a taky tak trošku o drobné jazykové odlišnosti, kterou oproti Čechám máme. Mnozí, kdož čtete můj blog pravidelněji asi víte, či tušíte, že pocházím z […]
Ne vždy mám tu potřebu si zase udělat k snídani rohlík se šunkou nebo míchaná vajíčka, ham&eggs, housku, chleba. Přijde to na mě a já mám potřebu si dát něco lehkého a svěžího. Přesně tohle splňuje můj oblíbený toast Caprese. Není to vlastně nic jiného, než salát Caprese na opečeném toastu. Tato snídaně mi udělá […]
Ham & eggs, neboli šunka s vejci je naprostá klasika. Jenže ne vždy chcete mít vejce se šunkou. My moc rádi variantu, kde šunku nahradíme anglickou slaninou. Ačkoliv tomu mohu říkat chlapská verze, mnohá děvčata jí nepohrdnou. Samozřejmě milovnice salátů a zdravé či dietní stravy tímto moc nepohostím, ale ty si mohou dát třebas nějakou […]
Přátelé a kamarádi, tento recept je něco výjimečného. Za prvé je jeho autorem skvělý kuchař a vztekloun z ostrovů za kanálem La Manche, Gordon Ramsay. Za druhé je to rodinný recept jeho rodiny, který je typický pro jejich vánoční snídani. Nevadí, my si jej uděláme kdykoliv, že? Za třetí je tato kombinace pro mnohé u […]
Tento recept na krémová míchaná vajíčka musíte vyzkoušet. Je to postup, kterým jej připravuje slavný Gordon Ramsay. Osobně jsem s nimi potkal v době, kdy jsem poprvé ochutnal vánoční snídani, která je oblíbená o Ramsayho rodiny. A hned v úvodu mám musím říct, že si tuto jeho snídani taky uděláme, jelikož je to naprosto skvělá […]
Vejce do skla je další snídaňovou klasikou z vajec. Pro mě osobně je to další ze vzpomínek na mou babičku, která nám je, dětem, dělávala. Hned vedle této mé vzpomínky je ta druhá na starý český film Tři vejce do skla. Sledování nedělních filmů pro pamětníky totiž byla také víkendová kratochvíle, kterou nebylo možno vynechat. […]
A jéje, on je už z něj taky influencer, říkáte si možná. Ale není tomu tak. To o čem jsem se dnes rozhodl napsat je takové trošku osobní, rodinné a v jistém ohledu i historické. Je to naše ranní játrovka. Bez ní si víkendové ráno u mých rodičů ani nedokážu představit. Kam až moje paměť […]
Snídaňová klasika, kterou jsme měli vždy všichni moc rádi. Často nám vejce na měkko dělal taťka a on to uměl. Zde totiž hodně záleží na tom, jak je zvládnete, protože vajíčko nedovařené, když je tekutý ještě bílek, není opravdu nic moc. Když převaříte, máte nakonec vajíčko na hniličku nebo na tvrdo a nebo na smrt. […]
Dnes tady pro Vás mám opět něco ze zdravé stravy. Mou klasickou tuňákovou pomazánku již znáte a tohle je taková její zdravá a dietní obměna. Je období plavek a všichni chceme vypadat krásně, mě už nepomůže ani toto, ale aspoň se to nebude tak rapidně zhoršovat. Tato zdravá pomazánka z tuňáka a cottage vám překvapí […]
Dietář ve mě už zase řádí, myslím, že mě zase budou mít všichni rádi, ale to se nedá nic dělat. Proto jsem si pro vás dnes připravil takový ultra rychlý receptík na zdravou a opět vyváženou stravu. Je důležité si stravu během klasické redukční diety udělat hodně pestrou a hlavně chutnou. Já naprosto chápu, že […]
Dne jsem si pro vás připravil snídaňovou rychlovku, která by měla být ne jen zdravá, ale vhodná i v rámci nějaké redukční diety. Zde vidíte, že ne vše si dělám sám a jsou věci, které si prostě kupuji, protože tolik času zase nemám. Kdyby někdo z vás měl príma recept na podobnou zeleninovou pomazánku, budu […]
Ke všem těm nezdravým dobrotám, které máme všichni rádi, rád dělám a jím věci zdravé. Neplatí tvrzení, že co je zdravé, tak není dobré. Tato kaše je toho zářným příkladem. To, jak jsem se k ní dostal a vybudoval si na ni malinko závislost je dílem mé drahé Zuzky. Jednoho dne, kolem vánoc mi přinesla […]
Výborná a chutná snídaně, svačina či večeře. Asi se zde bavit o receptu je možná dost nadnesené, je to spíše inspirace, která zachutná. Tohle je super záležitost pro lososové závisláky a zavislačky. Ingredience: Houska nebo bagetka (záleží jen na vás, zda klasická bílá či vícezrnná nebo celozrnná, co máte rádi) 50g uzeného lososa 1 vejce […]