Ačkoliv mi některé ženy, dámy či slečny ještě říkají mladý pane, něco již pamatuji. Vyrůstal jsem ještě před velkým kotrmelcem a dodnes si pamatuji na věci které jsem i v té době měl rád a dodnes na ně vzpomínám. Jednou z těchto věcí je bulharská pomazánka, které jsme říkali prostě Bulharka. Za mého dětství v […]
Máte rádi buchty? Ale no tak, pánové. Myslím české buchty. Tak ještě jednou, prostě skvělé, kynuté, honzovy, české buchty. Já jsem opravdu dlouho hledal recept na buchty mojí babičky, ale nemám jej, bohužel se nám nijak nedochoval, a tak jsem zkoušel a hledal recept, který nám bude vyhovovat nejvíce. Vyzkoušel jsem mnoho receptů, a nakonec […]
Letos s psaním a vařením malinko zápasím. Ne, že bych nechtěl, ale je té práce kolem domu najednou hodně. Doba je zlá a tak se snažím ušetřit kde se dá. Proto, když jsme začali stavět domovní čističku odpadních vod, zvolili jsme stavbu svépomocí. I přes to, že jsem si půjčili techniku, stejně to jde pomalu, […]
Ham & eggs, neboli šunka s vejci je naprostá klasika. Jenže ne vždy chcete mít vejce se šunkou. My moc rádi variantu, kde šunku nahradíme anglickou slaninou. Ačkoliv tomu mohu říkat chlapská verze, mnohá děvčata jí nepohrdnou. Samozřejmě milovnice salátů a zdravé či dietní stravy tímto moc nepohostím, ale ty si mohou dát třebas nějakou […]
Rád peču a rád zkouším nové věci. Domácí rohlíky podle Martina Kubíka již jistě znáte a u nás doma naprosto zdomácněly. Zrovna jsme s kolegou z práce probírali pečení v době koronaviru a já jej odkazoval na skvělé domácí buchty, které dělám podle receptu Romana Vaňka (tedy nechávám se hodně inspirovat). On mi posílá fotku […]
A jéje, on je už z něj taky influencer, říkáte si možná. Ale není tomu tak. To o čem jsem se dnes rozhodl napsat je takové trošku osobní, rodinné a v jistém ohledu i historické. Je to naše ranní játrovka. Bez ní si víkendové ráno u mých rodičů ani nedokážu představit. Kam až moje paměť […]
Já ví, vím, že Velikonoce byly už dávno a všichni food blogeři již své kousky předvedli, ale já, ne. Ne, že bych byl tak sebestředný, ale jak jste si jistě všimli, tak jsem delší dobu nic nepublikoval. Důvod? Rekonstruuji část bytu a má pracovna s počítačem byla totálně zabarikádovaná a já se k tomu prostě […]
Někdy mi přijde, že pizzerie u nás již natolik zdomácněly, že by se daly považovat za tradiční české restaurace. Tohle myslím s nadsázkou, nicméně to ukazuje na obrovskou popularitu těchto restaurací. Upřímně řečeno, ve světě tomu není jinak. Fenomén pizzy je celosvětový již po mnoho let a popularita, zdá se stále roste. Schválně, máte děti? […]
Už jsem to říkal, že jsem si oblíbil jednodruhové zeleninové polévky a zde je další z nich. Recept jsem nikde neokoukal, jen jsem si to zkoušel a výsledek byl hned výborný a proto jej dělám takto již několik let. Není to krémová polévka, ale tady by to byla nejspíš škoda. Je to taková trošku cibulačka […]
Tohle jsem sepsal už o víkendu, jen dnes je den, kdy jsem doma sám tak to můžu doladit a vložit na blog. Myslím, že člověk by se neměl chválit pouze tím co se mu povedlo, ale i tím, co zrovna nevyšlo. Dnes se chci pochlubit s něčím, co špatně nevyšlo, ale není to nic, co […]
6. května jsme byli na Homemade festivalu na náplavce a před tím jsme jen tak náhodou zabloudili opět, jak jinak, na farmářské trhy na náplavce. Vždy si přeji ochutnat vše, ale to nelze. U stánku, kde měli pagáče jsem neodolal a musel jich pár koupit. Svačinka. Během soboty a neděle jsme je postupně zlikvidovali a […]
Že by se ze mě stával pekař? To ne, ale má oblíbená facebooková skupina PečemPecen mě opět inspirovala. A jak to tak bývá, zase byl večer a já se doma nudil sám a tak mě nenapadlo nic lepšího, než si upéct tousťák. Ano, opět jsem se popálil, jak je mým milým zvykem. První tousťák jsem […]
Pořád na internetu hledám co nového vyzkoušet a tak jsem na Facebooku narazil na skupinu PecemPecen. Je to neuvěřitelná skupina mnoha lidí, kteří hlavně pečou chleba, ale často se tam objeví i něco jiného. Jednou takhle na mě vyskočily nádherné rohlíky a já začal pátrat po receptu. Měl jsem štěstí, protože v komentářích se objevil […]