Kapustový krém se smetanou: Jemná a lahodná


Česká, Jen tak recepty, Polévky

Jistě si vzpomenete, jak jsem vařil podle Romana Vaňka z jeho báječné kuchařky Kapustnici. No a díky tomu jste zaznamenali, že mi prostě celá půlka kapusty zůstala. Napadá mě vícero věcí, které z takové kapusty můžu udělat. Takové kapustové zelí, je naprosto skvělé. Nebo „Koží brada“, mojí babičky. Ale pak koukám, smetana. „Ahá“, a tu […]

7.5.2024

Vaříme podle Vaňka #5 – Kapustnica


Česká, Polévky, Vaříme podle Vaňka

A jsem zde opět s další reprodukcí receptu Romana Vaňka z kuchařky Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb dědictví našich babiček. Jedná se opět o polévku a tato se jmenuje velmi jednoduše, Kapustnica. Proč? No nejspíš proto, že tím hlavním, co v ní hraje prim, je kapusta. A musím se přiznat, že jsem z kapusty již velice […]

9.4.2024