Díky provázanosti s video kanálem Food Fetish bych vás rád upozornil na nové krátké video, kde hraje hlavní roli ryzec smrkový. Po houbové apokalypse jsem se prostě musel pochlubit množstvím, které se nám urodilo na zahradě. Až jsme chvílemi přemýšleli, co s nimi budeme dělat. Bez mučení se přiznávám, že jsme poslední várku nechali sesbírat […]
Jako dítě jsem chodíval s prarodiči na houby, jenže jsme sbírali povětšinou jen takové ty notoricky známé houby. Ryzec smrkový mi až donedávna unikal. Nicméně, když jsem začal jezdit do Velké u Kamýku nad Vltavou, tak mi táta mojí Zuzky ukázal svůj podzimní poklad. Dole na zahradě rostou mladé smrky a pod nimi rostou každý […]
Skončil rok 2022 a já se nestihl ani pořádně rozkoukat. Událo se všeho strašlivě moc. V mém soukromém životě vlastně jen samé milé a pozitivní věci, ale ve světě to vře. Začala válka na Ukrajině, kterou napadlo Rusko, a to mi dělá obrovské vrásky na čele. Je to věc, kterou neovlivníme a jsme jen pouhými […]
Nestává se to často, že by rostlo tolik hub, jako letos. Díky tomuto populačnímu boomu hub se nám na zahradě vyrojilo opravdu veliké množství ryzců smrkových. A vzhledem k této situaci tady máme další houbový recept. Ty houby se musí nějak zpracovat, když už je máme. Nakládaní ryzci ve sladkokyselém nálevu jsou vyhledávanou delikatesou, a […]
Někdy se to prostě stane a hub je hodně, opravdu hodně, ale opravdu hodně. A letos se nám na zahradě opět vyskytli ryzci smrkoví, ale v opravdu hojném množství. Už jsme jich nasbírali více než 200. To si pak říkám, co s nimi budeme dělat. Péct na pánvi, to už je ohraná písnička. Ve skleničkách […]
Někdy děláte něco tak dlouho, že ani nepřemýšlíte, že byste to mohli poslat dál. Pečení ryzci jsou toho naprostým příkladem. Již několik let si je děláme a mě vlastně ani nenapadlo vám o nich napsat. Ačkoliv miluji léto, tak se vždy těším na podzim, kdy nám začnou na zahradě, pod smrky, růst ryzci smrkoví. Však […]