Nestává se to často, že by rostlo tolik hub, jako letos. Díky tomuto populačnímu boomu hub se nám na zahradě vyrojilo opravdu veliké množství ryzců smrkových. A vzhledem k této situaci tady máme další houbový recept. Ty houby se musí nějak zpracovat, když už je máme. Nakládaní ryzci ve sladkokyselém nálevu jsou vyhledávanou delikatesou, a […]
Někdy se to prostě stane a hub je hodně, opravdu hodně, ale opravdu hodně. A letos se nám na zahradě opět vyskytli ryzci smrkoví, ale v opravdu hojném množství. Už jsme jich nasbírali více než 200. To si pak říkám, co s nimi budeme dělat. Péct na pánvi, to už je ohraná písnička. Ve skleničkách […]
Možná si mnozí z vás říkají, co se ten „Vanilín“ zase zbláznil. No a on se asi zbláznil. Neustále si stěžuje, že nemá na nic čas a on si rozjede Youtube kanál FOODFetish s videi. Doba jde dál, a i já bych se chtěl zase o kousek posunout. Vždyť i já sám koukám na různá […]
Již jsme zase zpět v Praze. Nastalo vybalování, praní, rovnání a přivykání se na život v bytě, který nás bude opět hostit přes zimu. Samozřejmě jsme si dovezli zeleninu ze zahrady, navíc nám v lednici zůstalo pár věcí, které tam nechala moje ségra, když potřebovala chvíli přístřeší v Praze. No a jelikož já strašlivě nerad […]
Gulášová polévka je jednou z tradičních polévek u nás, ačkoliv by to mohli někteří rozporovat. Já ji beru jako tradiční a stejně tak ty generace, které na ní vyrůstaly. Všichni víme, že pochází z Maďarska, tedy z Uher a k nám teprve doputovala. My jsme si ji domestikovali a nyní po drobných úpravách už je […]